Tuoteparametrit
|
Pakastettu jättiläinen kalmarifilee nahka |
|
|
Tieteellinen nimi |
Dosidicus gigas |
|
Yleisnimi |
Jättiläinen kalmarifilee, Humboldt kalmarifilee, jumbo lentävä kalmarifilee |
|
Catch Origin |
FOA 87 (Peru, Chile) |
|
Kalastusmenetelmä |
Jigging-koneet / Erikoistuneet kalmaritroolarit |
|
Tuote alkaen |
Nahka päälle. Silmä pois. Kaulan liha pois. Imurit pois. Seksuaaliset lonkerot poistettu. happamuudenpoistohoito |
|
Saatavana koko |
Tyypillisesti 1-2kg, 2-4kg |
|
Jäädytysmenetelmät |
BQF |
|
Maksuehto |
Tekijä: TT |
|
Johtava aika |
7 päivän sisällä talletuksen jälkeen |
|
Alkuperä |
Kiina |
|
Viimeinen voimassaolopäivä |
Voimassa 24 kuukautta valmistuspäivästä |
|
Käyttö |
Anna sen sulaa luonnollisesti ennen käsittelyä |
|
Suunta |
Muista kypsentää kunnolla ennen syömistä |
|
Säilytä pakastettuna -18 asteessa tai alle |
|
Tuotetiedot
Frozen Giant Squid Fillet Skin päällä
Jättimäinen kalmarifile (nahka{0}}päällä) valmistetaan juuri pyydetystä kalmarista, joka puhdistetaan laivalla tai rannalla sijaitsevassa tehtaassa. Sisäelimet, silmät ja rustot poistetaan samalla kun iho pysyy ehjänä. Vaippa leikataan yhtenäisiksi fileiksi, jotka sitten läpikäyvät happamuudenpoistokäsittelyn.
Fileet pakastetaan nopeasti alle –18 asteen, usein ohuella jääkuorruteella, sitten pakataan ja säilytetään kylmässä. Tämä prosessi säilyttää koostumuksen ja maun jopa 24 kuukautta.
Meidän edut
Tiukat laadunvalvontamenettelyt
Saumaton siirto kalastusaluksilta tehtaille, tiukat laatutarkastukset toteutetaan jokaisessa käsittelyn ja logistiikan vaiheessa tasaisen tuotteiden laadun varmistamiseksi.
Korkealaatuinen raaka-aine
Kaikki kalat hankitaan paikallisilta kalastusaluksilta, mikä takaa jäljitettävyyden ja tuoreuden alusta alkaen
Paras myynnin jälkeinen{0}palvelu
Täydellisen-talon tiimin avulla, joka kattaa käsittelyn, logistiikan ja markkinoille pääsyn, voimme tarjota nopean reagoinnin ja luotettavan-myynnin jälkeisen tuen asiakkaille kaikkialla maailmassa.
Sertifikaatit
Yrityksemme
CHANGSHION FOODS CO,.LTD
1960-luvulla perustettu Changshion Foods on kiinalainen-vesialan yritys Xiangzhin Central Fishing Portissa, ja se yhdistää kalastuksen, jalostuksen ja kaupan. 10 000 ㎡ tehdastilan, 10,000+ tonnin vuosikapasiteetin ja tiukan HACCP- ja EU-standardin laadunvalvonnan ansiosta toimitamme turvallisia, korkealaatuisia mereneläviä maailmanlaajuisille markkinoille.
Tuotteen ominaisuudet ja edut
Sieppaus/käsittely
Valtameren-aluksen pikapakastus-(-55 astetta ultra-low Onboard Quick-Pakastus: -55 asteen erittäin matalan lämpötilan tuoreuslukko säilyttää 95 % merenelävien tuoreudesta;
01
Kiinteä iho ja helmiäisvalkoinen liha
Ulkonäkö koostuu kiinteästä ihosta,
sileä ja helmenvalkoinen, paksuus vaihtelee kalmarin koon mukaan,
keskimäärin 1,8-2,3 cm.
02
Clean Cut & Blemish-Ilmainen
Jokainen filee on leikattu siististi ja siinä ei ole vieraita aineita tai tahroja
03
Yksilöllinen pakkaus
Jokainen filee on leikattu siististi ja siinä ei ole vieraita aineita tai tahroja
04
Pehmeä mutta kiinteä rakenne
Oikein kypsennettynä fileellä on kiinteä mutta pehmeä rakenne, joka sopii erilaisiin kypsennysmenetelmiin
05
Käyttää
Teollisuuden sovellukset
Leivitetty fileetuotteet
Päällystetty korppujauhoilla ja pakastettu "kalmarifileiksi" tarjoilua tai vähittäismyyntiä varten.
Säilyke tai purkitettu filee
Oliiviöljyyn pakattu tai
escabeche-kastiketta varten
hyllynkestävä
gourmet-tuotteita.
Surimin pohja
Korkealaatuinen raaka-aine
surimin tuotanto johtuu sen
neutraali väri ja kiinteä
rakenne.
Proteiini-isolaatti
Uutettu ja ruiskukuivattu
käytettäväksi proteiinipatukoissa,
pirtelöitä tai ravintolisiä.
Suositut Tagit: pakastettu jättiläinen kalmarifilee nahka, Kiina jäädytetty jättiläinen kalmarifilee nahka valmistajilla, toimittajilla, tehtaalla
