BQF Frozen Hardtail Scad

Muotoiltu tiiviiksi, yhtenäisiksi laatoiksi, joissa useita kokonaisia ​​kaloja jäädytetään yhteen yhtenä kiinteänä kappaleena. Tämä lohkon pikapakastusmenetelmä asettaa etusijalle varastointitiheyden ja kuljetustaloudellisuuden: jokainen kompakti laatta pinoutuu siististi kylmähuoneisiin ja konteihin, mikä vähentää ilmatilaa ja vähentää rahtikustannuksia tonnia kohden. Kovapyrstö – tunnistettavissa helposti hännän lähellä olevasta jäykästä, kölimäisestä harjanteesta – on pieni, lihaksikas pelaginen laji, jolla on kiinteä, laiha liha ja puhdas, kohtalaisen rohkea maku, joka erottaa sen pyöreästä ruhosta. Lohkomuoto on ihanteellinen säilyketehtaille, kalajauhotehtaille ja suurivolyymiisille prosessoreille, jotka sulattavat kokonaisia ​​laattoja panoskeittämistä, paistamista tai perinteisiä Kaakkois-Aasialaisia ​​valmisteita varten. Toimitetaan kokonaisena (pää, häntä, sisäelimet ehjät; sisälmykset saatavilla pyynnöstä) 10 kg tai 20 kg vakiolaatikoissa. Kustannustehokas, tilaa säästävä ratkaisu ostajille, jotka tarvitsevat tonnimääriä ilman yksittäistä annostelua.