Tuotetiedot

AAA Frozen Pacific Saury

Tämän syksyn klassikon perimmäinen ilme: virheetön hopeinen iho, katkeamattomat suomut, tasainen koko ja pullea, öljyinen vartalo. Tunnetaan nimelläsanmakoko Koillis-Aasiassa tämä premium-luokka tarjoaa poikkeuksellisen runsaan, rasvaisen lihan puhtaalla, suolaisella maulla ja tunnusomaisen karvasmakean lopputuloksen, jota asiantuntijat arvostavat. Jäädytettynä Pohjois-Tyynenmeren huippusadon aikana (joko merellä tai maalla), AAA-standardi varmistaa, että herkkä iho, kiinteä mutta herkkä rakenne ja luonnollinen rasvapitoisuus säilyvät ennallaan. Ihanteellinen huippuluokan suolagrillaamiseen, sashimi-laadun valmistukseen (ultratuoreena) tai korkealuokkaiseen japanilaiseen ruokailuun. Saatavana kokonaisena pyöreänä (pää, häntä, sisäelimet ehjät; sisälmysten poisto valinnainen), pakattu suojakerroksiin ulkonäön säilyttämiseksi. Erinomainen valinta vaativille kokkeille, ylellisille kala- ja äyriäisohjelmille ja ostajille, jotka vaativat täydellisyyttä jokaisesta kalasta.

Tuoteparametrit -- AAA Frozen Pacific Saury

product-1450-648

Edumme

6a6c2050-28f2-4fa3-885c-124c20765314

Sertifikaatit

8862c855-2ad9-4ba7-962e-735f428696b6

Yrityksemme

b49e36c8-b25e-4d5d-8528-4e27917925d4

Ravitsemustiedot

product-1455-574

Kulinaariset sovellukset

product-1470-588

FAQ

01.Mitkä ovat tärkeimmät aistinvaraiset kriteerit AAA-luokan jäädytetylle Tyynenmeren saurylle B2B-sopimuksessa?

AAA grade requires: intact silver-blue skin, bright clear eyes, red gills, firm belly (no burn or mushiness), clean sea odor (no ammonia/sour), and elastic flesh. Randomly inspect 5‑10% of cartons; if >5 % ei täytä mitään kriteerejä, hylkää erä.

02.Mitkä ovat histamiinirajat EU:hun ja Yhdysvaltoihin vietävälle AAA Pacific saurylle?

EU: keskimäärin 100 mg/kg (enintään yksittäinen 200 mg/kg). US FDA: toimintataso 35 mg/kg (max 200 mg/kg). Histamiini on lämmönkestävä; ostajien on vaadittava eräkohtaisia testiraportteja ISO 17025 -laboratorioista ja lämpötilatietojen kirjausraportteja.

03.Miten sadonkorjuukausi vaikuttaa AAA-luokan laatuun ja kokovalintaan?

Autumn catch (Sept‑Oct) has highest fat (>20%), täyteläisin maku – paras grillaukseen/sashimiin. Kesäsaalis on kevyempi ja halvempi. Suuremmat arvosanat (#0, #1, #2) ovat ensiluokkaisia kokonaisia kalaruokia; pienemmät arvot (#3, #4) purkitukseen tai lisäarvokäsittelyyn. Ilmoita kausi- ja kokotoleranssi sopimuksissa.

Suositut Tagit: aaa jäädytetty pacific saury, Kiina aaa jäädytetty pacific saury valmistajat, toimittajat, tehdas