IQF Frozen Pacific Saury

Jokainen kala jäädytetään erikseen, joten ne pysyvät löysänä ja vapaasti virtaavina – ei koskaan sulautuneet kiinteäksi kappaleeksi. Tämä tarkoittaa, että voit ottaa yhden sauryn tai kymmenen sulattamatta loput, mikä eliminoi jätteen ja yksinkertaistaa annosten valvontaa. Tunnetaan Koillis-Aasiassa nimelläsanma, tämä hoikka, hopeansininen pelaginen kala on arvostettu sen poikkeuksellisen runsaan, öljyisen lihan, puhtaan suolaisen maun ja hienovaraisen katkeransuloisen lopputuloksen vuoksi – syysruoan tunnusmerkki. IQF lukitsee luonnollisen rasvapitoisuuden, herkän ihon ja kiinteän pehmeän koostumuksen heti sadonkorjuun jälkeen. Ihanteellinen suolagrillaamiseen, paistamiseen tai kiehumiseen. Saatavana kokonaisena pyöreänä (pää, häntä, sisäelimet ehjä) tai perattuina, pakattuna irtotavarana polyesteripusseihin tai -laatikoihin. Kätevä, jätteetön valinta japanilaisille ravintoloille, ruokapalveluille ja kotikokeille, jotka haluavat aitoa saurya nykyaikaisella käsittelyn helppoudella.