Tuoteparametrit

BQF layang scad
Tieteellinen nimi	Decapterus Macrosoma
Yhteinen koko	Eri kokoja (esim. 15-20 kpl / ctn, 50-60 kpl / ctn, 60-80 kpl / ctn)
Yhteinen pakkaus	10kg/ctn tai räätälöity
Jäädytysmenetelmät	Maa{0}}jäässä
Pyyntimenetelmät	Kevyt saalis tai troolaus
Maksuehto	Tekijä: TT
Johtava aika	7 päivän sisällä talletuksen jälkeen
Alkuperä	Kiina
Viimeinen voimassaolopäivä	Voimassa 24 kuukautta valmistuspäivästä
Käyttö	Anna sen sulaa luonnollisesti ennen käsittelyä
Suunta	Muista kypsentää kunnolla ennen syömistä
Säilytä pakastettuna -18 asteessa tai alle

Videon kuvaus

Ravitsemukselliset kohokohdat

BQF Layang Scad ei ole vain maukas valinta; se on toiminnallinen ruoka, joka on täynnä välttämättömiä ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä päivittäiselle hyvinvoinnille

Täydellinen proteiini

Sisältää kaikki lihaksen ylläpitoon ja korjaamiseen tarvittavat välttämättömät aminohapot vähäkalorisessa paketissa.

Meri{0}}Omega-3:t

Luonnollinen pitkä{0}}ketjutyydyttymättömien rasvojen (EPA/DHA) lähde, jotka ovat tärkeitä sydämen ja verisuonten terveydelle ja kognitiivisille toiminnoille.

Runsaasti seleeniä

Tärkeä antioksidanttimineraali, joka toimii synergisesti omega-3:n kanssa ja tukee immuunijärjestelmän terveyttä ja kilpirauhasen toimintaa.

Biosaatavilla olevat mineraalit

Sisältää helposti imeytyvää kalsiumia ja fosforia syötävistä luista (erityisesti rapeaksi kypsennettynä), mikä edistää luun tiheyttä.

Kulinaariset sovellukset

Perinteiset sovellukset

Malesialainen ja indonesialainen keittiö

Olennainen Gulai Lemak Ikan, tuoksuva curry, jossa kalaa kypsennetään hitaasti-kookosmaidossa ja kurkumassa, kunnes maut sulavat täydellisesti. Erinomainen myös Ikan Bakarissa, jossa se marinoidaan täyteläisessä maustetahnassa ja grillataan hiilellä.

Vietnamilainen keittiö

Käytetään Canh Chua Ca:ssa, kirpeässä tamarindikeitossa, jossa kiinteät kalapalat tarjoavat runsaan vastakohdan happamalle liemelle ja tuoreille yrteille.

Modernit tekniikat

Confit valmistelu

Hitaasti kypsennetty Layang Scad -fileet matalassa{0}}lämpöisessä oliiviöljyssä, jossa on aromaattisia aineita (valkosipulia, timjamia), tuloksena on poikkeuksellisen mureaa, voitaista hedelmälihaa, joka voidaan hiutaleilla salaattien tai pastan päälle.

Kalahampurilaiset

Layang Scadin kiinteästä, tummasta hedelmälihasta tulee vankka ja maukas kalakakku tai burgeripihvi, joka pysyy paremmin koossa kuin hiutaleisempi valkoinen kala.