Bulk Frozen Striped Bonito

Tämä tuote toimitetaan suurikapasiteettisissa pahvilaatikoissa tai raskaissa polyesteripusseissa (10 kg, 20 kg tai mittatilaustyönä tehdyt koot), joten tämä tuote on tarkoitettu suuria määriä ostaville, jotka haluavat alhaisia ​​yksikkökustannuksia. Kalat pakastetaan irtotäytteenä tai pienissä rypäleissä, minkä jälkeen ne kaadetaan suoraan bulkkiastioihin – ei yksittäistä käärimistä tai lisäkäsittelyä. Raidallinen bonito on Scombridae-heimoon kuuluva nopea, koulunkäyvä saalistaja. Sillä ei ole uimarakkoa, ja se kulkee Intian ja Tyynenmeren lämpimien pintavesien läpi syöden pieniä kaloja, kalmareita ja äyriäisiä. Aikuiset kasvavat 50–80 cm ja 2–5 kg:n pituisiksi, siniharmaassa selässä on 6–7 tummaa vinoa raitaa. Liha on kiinteää, syvän punaista ja kohtalaisen rasvaista ja tarjoaa puhtaan, rohkean meren maun – voimakkaampaa kuin makrilli, mutta pehmeämpi kuin todellinen bonito. Pakastetaan pian sadonkorjuun jälkeen välttämättömän tuoreuden, rakenteen ja ravintoaineiden säilyttämiseksi. Tarjotaan kokonaisena (kidukset ja perattuina) tai kuorittuina fileinä. Helppokäyttöinen tilavuuspainotteinen vaihtoehto säilyketehtaille, kalajauhotehtaille, laajamittaiseen ruokapalveluun ja tukkumyyntiin.