WR Jack Makrilli

WR-makrilli – jossa "WR" tarkoittaa "Whole Round" - edustaa huippuluokan pistemakrillia, joka säilyttää täydellisen alkuperäisen runkonsa tiukan lajittelun ja edistyneen pikapakastuksen jälkeen. Tämä nimitys takaa, että jokainen kala esitetään luonnollisessa, muuttumattomassa muodossaan, pää, häntä, iho ja sisäelimet koskemattomina, ellei mukautettua käsittelyä vaadita. Tuote on peräisin hyvin hoidetuista kalastuksista Länsi-Tyynenmeren ja Etelä-Atlantin ravinnerikkailla vesillä, joissa jänismakrillit kasvavat optimaaliseen kokoon ja laatuun luonnollisissa olosuhteissa. Matka merestä pakkaslohkoon alkaa huolellisella pyynnillä, jota seuraa välitön siirto käsittelylaitokseemme. Täällä koulutetut tarkastajat suorittavat monivaiheisen lajitteluprosessin, jossa jokainen kala arvioi tiukkojen kriteerien perusteella: koon tasaisuus, ulkonäkö (kirkkaat silmät, ehjä iho, luonnollinen metallikiilto) ja fyysinen eheys (ei mustelmia, katkenneita häntää tai puuttuvia eviä). Vain WR-standardimme täyttävät kalat jatkavat seuraavaan vaiheeseen – nopeaan pakastusjaksoon, jossa käytetään huippuluokan pikapakasteita, jotka laskevat sisälämpötilan -35 asteeseen muutamassa minuutissa. Tämä pikapakastustekniikka muodostaa mikrokiteitä lihaskudoksessa säilyttäen kiinteän lihan rakenteen ja luonnollisen miedon merenelävän maun, jota vaativat ostajat odottavat. Ravitsemuksellisesti WR-makrilli on voimavara. Se sisältää korkealaatuista proteiinia, pitkäketjuisia omega-3-rasvahappoja (EPA ja DHA), D-vitamiinia, B12-vitamiinia, seleeniä ja fosforia. Nämä ravintoaineet tukevat sydämen ja verisuonten terveyttä, aivojen toimintaa, luun tiheyttä ja immuunivastetta – joten tämä kala on terveellinen valinta perheen aterioihin ja laitosmenuihin.