Troolaus Seafrozen Bonito

Troolaus Seafrozen Bonito

Offshore-vesillä toimivien pinta- tai keskiveden troolareiden vedetty alukselle, jonka jälkeen se jäädytetään alukseen ennen kuin saalis laskeutuu. Tämä aluksen chill lukitsee syvän punaisen, kiinteän hedelmälihan ja vahvan, suolaisen merellisen maun, joka tekee bonitosta suosikin grillaukseen, savustukseen ja katsuobusheihin. Troolaus tarjoaa tasaisia ​​määriä ympärivuotiseen toimitukseen, kun taas meren jäätyminen säilyttää luonnollisen myoglobiini- ja öljypitoisuuden ilman viiveitä maalla. Toimitetaan kokonaisena pyöreänä (pää, häntä, sisäelimet ehjä) tai perattuina, pakattuna irtopakkauksiin. Luotettava, tuoreuteen keskittyvä vaihtoehto jalostajille, tukkukauppiaille ja perinteiselle kala- ja äyriäistoiminnalle.